Bahan-bahan:
-1 cawan beras(sukatan beras untuk buat bubur boleh refer sini)
-5 cawan air
-Ayam boneless(2 keping)
-1 sudu besar rempah sup(campur dengan sedikit air jadi paste)
-1 kiub pati ayam
-sayur-sayuran contoh: carrot, cendawan(optional)
-sedikit halia(anggaran besar satu jari)
-sedikit serbuk black pepper (secukup rasa)
-garam (secukup rasa)
Cara-cara:
1. Basuh beras bersih-bersih kemudian masukkan dalam periuk. (Note: Saya guna rice cooker je sebab rice cooker ni multi-function. So sebab tu sukatan pun ikut periuk tu hehe)
2. Masukkan 2 cawan air je dulu. Lepas tu boleh la masak bubur tu dulu ye.
3. Sementara tu, potong ayam dan sayur kecik-kecik.
4. Masukkan ayam dalam periuk lain dengan 4 cawan air. Masukkan juga halia, serbuk rempah sup, kiub pati ayam, serbuk black pepper. Bila dah mendidih dan ayam dah agak masak, perasakan dengan garam dan bahan perasa secukup rasa( rasa macam sup ayam). Biar masin sikit pun takpe sebab nanti nak campur dengan bubur.
5. Bila sup ayam dah masak, masukkan semua sekali dalam periuk yang tengah masak bubur tu. Sayur-sayuran jangan lupa. Kacau sebati. Bubur tu kalau pekat boleh tambah air bila-bila masa pun. Lepas tu, masaklah bubur tu sampai jadi bubur k^^
Sebab saya ni orang johor, makan bubur ayam camni pun nak letak sambal kicap hehe.
(Sambal kicap = kicap+bawang putih+cili api+gula+perahan asam limau sikit)
Kalau tanya sukatan, selalu agak-agak je. Boleh kot kalau 1 mangkuk kecik kicap, 10 biji cili api, 3 ketul bawang putih, 1 sudu besar perahan limau, gula secukup rasa.
Note: Kalau masak bubur atas dapur saya taktau caranya. I mean taktau macam mana nak jaga api, bila siap masak sume tu. Itu mungkin boleh tanya ibu-ibu yang lagi power k! Selamat mencuba! Apa-apa soalan boleh tanya k^^
