Btw, gambar takde. Tak terfikir nak amek pon. Lainkali eh hehe
Ayam Masak Halia
Bahan-bahan:
-Ayam boneless 5 keping
-1/2 labu bawang besar (potong panjang)
-4 ulas bawang putih (hiris)
-2 1/2 inci halia
-2 sudu besar sos tiram
-2 sudu besar kicap
-daun bawang (racik)
-cili merah (hiris)
-sedikit lada hitam
-garam dan gula secukup rasa
Cara-cara:
1. Bersihkan ayam dan potonglah ikut saiz yang diinginkan. Kemudian potong halia halus2 memanjang. Mayangkan halia, lepas tu gaulkan dengan ayam yang sudah dibersihkan. Perap 30 minit ke 1 jam.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai naik bau. Masukkan ayam yang telah diperap dengan halia. Bila ayam dah hampir masak, masukkan sos tiram dan kicap. Gaulkan sampai rata.
3. Masukkan pula bawang besar yang telah dipotong, cili merah, dan bahan perasa. Masukkan juga lada hitam dan gaul sebati.
4. Perasakan dengan garam dan gula. Agak-agak rasa dah cukup dan ayam dah masak, barulah masukkan daun bawang. Matikan api dan sedia dihidang dengan nasi putih panas!.
Selamat mencuba!^^
