ok, kali ni saya letak resipi..
hari tu x sempat letak resipi..=)
Nasi hujan panas
Bahan-bahan:
-beras
-air(ikut jenis beras.mcm msk nasi biasa cume lebihkan sedikit)
-pewarna(hijau, merah, kuning)
-bawang besar, bawang putih, halia(dikisar)
-kulit kayu manis dan bunga cengkih
-sedikit marjerin(untuk menumis)
-kiub pati ayam
-garam secukup rasa
-daun pandan(dalam resipi ada tapi saya tak letak sebab takde daun pandan)
Cara-cara:
1. Basuh beras dan toskan.
2. Tumis bahan-bahan yang dikisar menggunakan marjerin.(saya tumis atas dapur sbb kalau tumis dalam periuk nasi lambat dan boleh cepat rosak). Kemudian, masukkan kiub ayam dan garam.
3. Masukkan bahan tumis, daun pandan, dan air ke dalam periuk nasi. Kacau sikit2 bagi rata.
4. Masak nasi sehingga kering.
5. Bila nasi dah kering, buatkan 3 lubang pada nasi guna belakang sudu(guna ape2 pon boleh je rasenye tapi tak perlu besar sangat lubang tu) dan masukkan 3 jenis pewarna dalam lubang tu.
6. Biar nasi betul-betul kering dan masak. Lepas tu barulah kacau nasi tu.
Ayam masak pedas bersama cendawan
Bahan-bahan:
-ayam
-sedikit kunyit dan garam(untuk goreng ayam)
-bawang besar, bawang putih, halia(dikisar)
-bawang besar(kalau sebiji besar, boleh bahagi dua. satu bahagian untuk bahan tumis, satu bahagian lagi untuk letak dalam lauk)
-sedikit cili boh(saya x guna sebab malas nak mesin cili dan kebetulan cili da tinggal sikit sangat, so saya gantikan dengan cili api. cili api tu dikisar dengan bahan-bahan kisar tu sekali)
-sos tomato
-sos cili
-air secukupnya(kalau nak cair letak banyak, kalau nak pekat letak sikit)
-kiub pati ayam
-cendawan butang
-garam dan gula secukup rasa
Cara-cara:
1. Goreng ayam terlebih dahulu. Terpulanglah nak garing ke, nak setengah masak ke, ikut kesukaan masing-masing ye.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sampai pecah minyak dan naik baunya.
3. Masukkan sedikit air, sos tomato, sos cili dan kiub pati ayam.
4. Bila dah agak-agak masak, masukkan bawang besar dan cendawan.
5. Kemudian, letakkan pula garam dan gula secukup rasa.
6. Akhir sekali barulah masukkan ayam yang dah digoreng tadi. Gaulkan sampai rata dan siap!
p/s: kuantiti bawang besar, bawang putih, halia semua tu saya agak-agak je bersesuaian dengan kuantiti beras. resipi ni saya ubah-ubah daripada resipi asal. oh lagi satu, nasi hujan panas ni boleh je makan dengan lauk lain. lauk dia yang sebenar, saya pon tak tahu.hehe
akhir kata,
SELAMAT MENCUBA!^_^
